【ISO22000とは？】

ISO22000とは、食品のグローバル化が進み、いろいろな国家間で 輸出入している食品の安全性にかかわる基準がばらばらでは、それぞれの国民の食にかかわる安全衛生が保障できなくなっている現状に照らして、世界で共通して提供できる食品安全衛生に係る規格をISOが作成したものです。こうすることにより、国家間の食品に係る輸出入も、より自由にかつ、安全に行なうことが可能になり、食品関連経済の振興、および国民の安全と健康に資するために作られています。

【ISO9001との違いは？】

ISO22000の構造は、ISO9001に係るマネジメントシステム（PDCAサイクルなど）および食品の安全衛生にかかわるHACCPから構成されています。マネジメントシステムをまわして行く仕組みは、ISO9001を援用し、食品安全衛生に係る現場対応の部分は、HACCPシステムを使うという内容です。

【取得によるメリットは？】

主に３つあります：

1. 他社との競争優位
   
   第一には、ヨーロッパでは、すでにHACCPシステム等が拡大しており、輸出入食品類は必ず認証が必要となるため、食品の輸出入業者には、取得が必須となっております。日本では食品を輸出することは、ほぼありませんが、輸入食品には、HACCP等の認証が取得済みであるにもかかわらず、国内の食品には、それが無いという状況も想定できます。このような事態になると、消費者よりも国内の食品に関する信頼も失われる可能性があり、ビジネス上も大きなデメリットにもなります。ISO22000を導入されることで、このような不測の事態を回避する必要があります。ご取得は、ヨーロッパと同様に必須となるものと思われます。
   
   
2. マネジメントのレベルアップ
   
   食品業界というと、メーカー業界とは違い、その経営形態が、経営者の感、と、経験に依存する会社が多く、企業として発展してゆく基盤が弱いものです。そのような、組織に世界標準であるISOマネジメントシステムを導入することで、顧客重視の企業基盤を確立し、特に是正処置、予防処置など、確実に実施することで、行き当たりばったりの経営姿勢を計画的な運営と責任の体制をつくり、顧客満足を上げることで、企業発展の仕組みづくりをすることが出来ます。
   
   
3. 次世代への継承の容易性
   
   上記にもあるように、やはり、創業社長の個性に依存する経営では、その後継者に、事業を無事に継承していくためには、さまざまな限界があります。ISOビジネスシステムを導入することで、規格で要求されている文書類として、業務で必須のノウハウ、技術知識を、できるだけ、マニュアルなど文書に落とし込み、また、組織体制を合理的に構築することで、世代交代を容易にできるというメリットもあります。